Visita da Presidente da Câmara Municipal da Amadora
A Presidente da Câmara Municipal da Amadora, Carla Tavares, visitou hoje o Restaurante Pedagógico da Cooptécnica Gustave Eiffel – Amadora/Sede, que abriu as suas portas no passado dia 28 de janeiro.
Este espaço, constituído por uma cozinha pedagógica e um restaurante de aplicação, tem como objetivo a demonstração e aplicação de saberes e competências adquiridos pelos alunos/formandos dos cursos de Técnicos de Restauração – Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar. O espaço serve almoços semanalmente às quartas-feiras e jantares à sexta, mediante marcação.
O restaurante foi batizado com o nome de “Restaurante Pedagógico da Porcalhota”, um topónimo que a tradição oral atribui ao apelido de Vasco Porcalho, comendador-mor da Ordem de Avis e protagonista da Batalha de Aljubarrota. Conforme expresso na obra “Os Maias” de Eça de Queirós, a Porcalhota foi sempre terra de bons restaurantes: “…Felizmente estavam chegando à Porcalhota. O seu vivo desejo seria comer o famoso coelho guisado (…) “.
